BBQ BOX

Vuoi un’idea in più per le tue grigliate?
Ami il gusto irresistibile della GRIGLIATA e odi dover passare ore e ore sopra il BARBECUE?
o non vuoi metterti a grigliare sul balcone per ore e ore disturbando i vicini?

 

Abbiamo selezionato e cotto a bassa temperatura le carni per la tua grigliata!
In questo modo povrai solo finire la tua GRIGLIATA in pochi minuti su una griglia, piastra o addirittura in bistecchiera.

 

Ogni taglio viene scelto accuratamente e cotto sottovuoto a bassa temperatura, in una marinatura con sale bilanciato ed altri abbinamenti per un tempo e una gradazione adeguati al suo taglio.

Così si mantengono le qualità nutritive, il gusto e la succulenza.

Tutta la carne è pulita, porzionata e consegnata sottovuoto.

Perchè?
perchè la parte difficile la facciamo noi prima al posto tuo,

 

COSA DOVRAI FARE:

1_ Togli la carne dal frigorifero e lasciarla riposare ad una temperatura di 15/20°C per 10/15 minuti, oppure appoggiala in una pentola di acqua fredda, portala a bollore, spegni il fuoco e lascia riposare per 5 minuti. Così eviterai che l’interno della carne sia freddo.

2_ Togli dal sacchetto e elimina i liquidi di marinatura, posiziona la carne o le verdure sulla griglia ben calda, o in piastra o bistecchiera, lascia cuocere il tempo necessario finché la parte esterna sarà ben croccante, da tutti i lati.

Potrai così avere una cottura rapita, senza bruciature.
Migliorerà il gusto e manterrai tutte le proprietà nutrizionali della carne!

 

 

guarda la nostra proposta:

Guarda cosa pensa chi lo ha già provato!